VUUR -
DE WARMTEBRON
OVER VUURMAKERS
over houtvuur
tips bij koken op houtvuur
branders: introductie
branders: selectie criteria
spiritus eigenschappen
gas eigenschappen
benzine eigenschappen
overige brandstof
branders eigenschappen
veiligheid en onderhoud
over spiritusbranders
over multifuelbranders
Finse gril
de Outback Oven
POTTEN en PANNEN
pannen - eigenschappen
pannen - materialen
Terra pannenset
kookaccessoires
wijdhalsflessen
KOOKBOEKEN en KOOKCURSUSSEN
kookcursussen
kookboeken
handige kooktips
naar de winkel
naar het hoofdmenu en de overige hoofdstukken
|
Branders
en brandstof
Op de bladzijde 'branders: introductie' is het soort brandstof al
aan de
orde gekomen. Het belangrijkste onderscheid in de brandstofsoort is de
calorische waarde van brandstof.
De calorische waarde geeft aan hoe snel een brandstof in staat is 1 kg
water van 14,5 graden Celsius naar 15,5 graden Celsius, bij
atmosfeerdruk, te verwarmen.
De verbrandingswaarden van brandstoffen zijn o.a.
hout 16 gJ/m3; benzine 33 gJ/m3; dieselolie 36 gJ/m3; spiritus 18 gJ/m3; butaan 110
gJ/m3; propaan 94 gJ/m3. waarbij gJ staat voor gigajoule. Dit
geeft al aan dat de ene brandstof sneller een liter water zal verwarmen
dan de andere brandstof. Maar wat betekent de brandstofsoort
verder nog voor de eigenschappen en toepassingen van de brander? Veel! Om dit duidelijker te maken eerst een stukje over
de eigenschappen van de brandstoffen:
- petroleum
- In Nederland zie je petroleumstellen bijna alleen nog op de rommelmarkt.
Maar nog niet
zo lang geleden werd er, in het normale huishouden, nog volop op
gekookt (huisbrandolie).
- Er verdampt heel weinig en petroleum is daardoor weinig explosief en geschikt
om mee in de voortent van je tent te koken. Het stink echter behoorlijk dus het vullen van de tank moet je niet in je tent doen.
Gezien de kwetsbaarheid van textielvezels voor dit soort stoffen is dit sowieso niet aan te raden.
- Petroleum moet altijd voorverwarmd worden en in het beginstadium roet de brander erg veel.
- Op dit moment worden petroleumbranders in de buitensport haast niet meer gebruikt.
- Petroleum is in Afrikaanse en Aziatische landen wel (regionaal) goed verkrijgbaar.
In Amerika wordt petroleum 'kerosene' genoemd (niet te verwarren met
onze 'kerosine' dat daar 'jetfuel' genoemd wordt), in Franssprekende landen
'petrole' en in Spaanssprekende landen 'petroleo'.
verder naar spiritus
verder naar gas
verder naar benzine
verder naar overige brandstoffen
© Globetrotter, 1999 - 2002.
Laatste update: 1 oktober 2002.
terug naar de vorige pagina
|
|
