VUUR -
DE WARMTEBRON
OVER VUURMAKERS
over houtvuur
tips bij koken op houtvuur
branders:introductie
branders: selectiecriteria
brandstof eigenschappen
spiritus eigenschappen
gas eigenschappen
benzine eigenschappen
overige brandstof eigenschappen
branders:eigenschappen
veiligheid en onderhoud
over spiritusbranders
over multifuelbranders
Finse gril
de Outback Oven
POTTEN en PANNEN
pannen - eigenschappen
pannen - materialen
Terra pannenset
kookaccessoires
wijdhalsflessen
KOOKBOEKEN en KOOKCURSUSSEN
kookcursussen
kooktips
naar de winkel
naar het hoofdmenu en de overige hoofdstukken
|
Kookboeken
Koken op een brandertje of houtvuur en dan ook elke dag weer iets lekkers en voedzaams
serveren! Dat is de uitdaging waar je voor gesteld wordt. Die eentonige pasta
gaat vervelen, bekende ingrediënten zijn nauwelijks verkrijgbaar en die groente op
de lokale markt... tja, hoe kook je die eigenlijk? Vragen die beantwoord worden in ons
kookboek 'Buitensporig Koken'.
Wij kunnen veel over het boek vertellen, maar een aantal recensenten
deden dat al voor ons:
- '(..) Dit wereldkookboekje is dé gids voor de buitenkok, de reiziger die onderweg
zelf zijn maaltijden bereidt, het bedient ook
vegetariërs en veganisten'.
de Volkskrant
- '(..) Drie ervaren buitensporters, die al hun ervaring met een potje koken in de buitenlucht
hebben gebundeld in een 120 pagina tellende, handige ringbandgids. Het kookboek vermeldt zo'n
honderd recepten, daarnaast bevat het veel praktische informatie en bijlagen met maten en gewichten,
voedingswaarde en een hoe-zeg-ik-het-in-het-Frans-Engels-of Spaans
boodschappenlijstje'.
Te Voet
- '(..) Gelukkig bewijst 'Buitensporig Koken' dat het ook anders kan. Kenmerken recepten in 'echte'
kookboeken zich nogal eens door een onmogelijke bereidingswijze, hier is simpel het codewoord.
Alle recepten zijn te maken op 1 pit, het bereiden vergt maximaal 10 minuten kooktijd.
(..)
Er is ruimte voor de uitrusting, kooktips, kruidenlijsten en de ins en outs van rijst, kaas, bonen
(..)
Een compleet boekje dus? Bijna, af en toe een plaatje bij de recepten had mijn smaakpapillen extra
gestimuleerd'.
Op Pad
- 'Het ringbandje is superpraktisch, elke pagina staat boordevol informatie en inderdaad
kun je nagenoeg alles lezen wat je zou kunnen/willen/moeten weten over koken op een brander
in de buitenlucht'.
Hiking-site.nl
- '(..) Dat levert meer dan negentig recepten op, van over de gehele wereld, die je in tien minuten
kunt bereiden en die zowel lekker als gezond zijn. Het boek bevat ook veel nuttige informatie
(..)
Buitensporig Koken is meer dan een kookboek, omdat eten bereiden in de natuur meer inhoudt dan
zomaar buiten koken'.
FEM deWeek
- '(..) Voor de buitenkok, die al het nodige weet maar toch ook weer op nieuwe
ideeën wil worden
gebracht, is deze gids een aangename reisgenoot. Koken op een brander of houtvuur kan daarmee echt
een hele belevenis bij tent of caravan worden'.
Algemeen Dagblad
- '(..) Het boek bevat tevens een schat aan informatie die ook voor de huis-tuin-en-keuken-kampeerder
heel bruikbaar is en kan dus prima dienen als inspiratiebron om op de camping eens iets anders te
bereiden'.
KCK Kampeer en Caravan Kampioen
- Hoi, ik heb dit weekeinde een maaltijd uit jullie boekje gekookt. met verse
ingrediënten en het
was hartstikke lekker en toch heel simpel te maken. Bedankt en als jullie nog meer boekjes gaan uitgeven
wil ik dat graag horen.
Een tevreden klant
Het boek is verkrijgbaar via onze webwinkel
en bij buitensportwinkels, reisboekhandels of de betere boekwinkels. ISBN nummer: 90 -806819-11
© Globetrotter, 1999 - 2011.
Laatste update: 23 december 2010.
terug naar de vorige pagina
|
|
