VUUR -
DE WARMTEBRON
OVER VUURMAKERS
over houtvuur
tips voor koken op houtvuur
brandereigenschappen
branders: selectiecriteria
brandstof eigenschappen
spiritus eigenschappen
gas eigenschappen
benzine eigenschappen
overige brandstof eigenschappen
branders: eigenschappen
veiligheid en onderhoud
over multifuelbranders
Finse gril
POTTEN en PANNEN
pannen - eigenschappen
pannen - materialen
Terra pannenset
kookaccessoires
wijdhalsflessen
KOOKBOEKEN en KOOKCURSUSSEN
kookcursussen
kookboeken
handige kooktips
naar de winkel
naar het hoofdmenu en de overige hoofdstukken
|
The
Outback
Oven Ovenschotels, koekjes, pizza's,
brood..., je kunt het zo gek niet verzinnen...., het wordt nu allemaal
mogelijk.
Op een klein brandertje voor je tent, aan boord van een camper of een
boot. Met je eigen glutenvrije of favoriete meelsoort. En dit alles met
een beperkte hoeveelheid brandstof, tijd en accessoires.Wat is een Outback Oven?
De historie:
Eind jaren tachtig van de vorige eeuw zwierf een Amerikaan rond in
Turkije. Na enige tijd wilde hij wel weer eens 'gewoon' brood
eten. In een pan, op zijn brandertje, werd de onderkant te heet terwijl
de bovenkant te veel afkoelde en het midden niet gaar werd. Na een paar
avonden knutselen legde hij de basis voor de 'Outback Oven'.
Hoe werkt het:
Het idee is simpel: je zorgt dat de bovenmatige warmte van de
onderkant wordt weggevoerd en geleidt deze naar de zijkant en bovenkant
van de pan en houdt deze daar vast. De attributen die je daarvoor nodig
hebt: een vlamverdeler, een reflectiescherm, een oventhermometer en een
flexibele 'muts' die over pan en brander past. De muts, die wij vanaf nu
'ovenmuts' noemen, is gemaakt van brandwerend, reflecterend en isolerend
materiaal. Samengevoegd is het totale pakketje niet groter dan 17 cm
doorsnede en 3 cm dik en weegt het 251 gram. In Amerika al vanaf dag 1
een succesverhaal maar in Nederland nergens te koop. Tot nu. Wij vinden
het zo'n fantastisch product dat we de Outback Oven uit Amerika zijn
gaan importeren. Wij leveren het product in twee variaties: de
'Compact', zonder pan, bestemd voor pannen tot 2 liter èn de 'Familie',
inclusief een 3 liter pan met deksel. Uiteraard worden beide sets
geleverd met Nederlandse handleiding en een receptenboekje om je vast op
weg te helpen. Meer informatie over prijzen en losse accessoires vind je
in de winkel.
Wat doe je ermee:
Je creëert hiermee een oven. Daardoor komt niet alleen vers brood
binnen het bereik van de reiziger maar ook ovengerechten zoals pizza of
de verjaardagstaart. Je kunt het gebruiken op een brandertje of
gastoestel, voor je tent of in je camper, overal waar je met één
warmtebron moet werken. Daarnaast werkt het natuurlijk ideaal om brandstof te besparen,
dus ook op grotere hoogtes en overal waar brandstof geminimaliseerd is.
En tenslotte is het een uitkomst voor iedereen die op reis aangewezen is
op speciaal voedsel zoals glutenvrije ingrediënten. Die neem je dus
voortaan zelf mee en je bakt je eigen brood.
Alle soorten pannen kunnen worden gebruikt. Wij adviseren om,
bij het gebruik van pannen zonder antiaanbaklaag, het speciale
Outbackovenpapier te gebruiken. Dit is in een set van 10 vellen
verkrijgbaar. Ook de 'ovenmuts' is los verkrijgbaar. De overige
onderdelen zijn eveneens los leverbaar, maar alleen het papier en de
ovenmuts zijn standaard bij ons op voorraad.
verder lezen
© Globetrotter, 1999 - 2006.
Laatste update: 1 december 2004.
terug naar de vorige pagina
|
|
