Negen “Granen” broodpakket

 4,45

Dit pakketje bevat ingrediënten om zelf brood mee te bakken zowel thuis als onderweg

 

Bevat: 9 Granenmeel (ascorbinezuur, boekweitmeel, bonenmeel, dextrose, enzymen, gierst, lijnzaad, maïs, mout, rogge, sesamzaad, soja, spelt, tarwemeel, zonnebloempitten), palmvet (palmolie, citroenzuur), gist (gist, emulgator), zout.

Bereiding: Receptuur voor bereiding op houtvuur:
-Maak een houtvuur
-Gist in lauw water oplossen (event. extra suiker toevoegen)
-Mix het zout door het meel in een pan.
-Voeg nu de gist en het palmvet toe en kneed onder toevoeging van lauw water tot het niet meer aan je handen kleeft
-20 à 30 min. afgedekt laten rijzen nabij het vuur (warm, niet heet)
-Nogmaals kneden, platdrukken en naar het midden samenvouwen
-Nogmaals laten rijzen ( tot ±2x oorspronkelijke volume)
-Bóven de kooltjes van het vuur (geen vlammen) het deeg in een stevige deksel leggen en afdekken met een pan. Het brood is gaar wanneer het hol klinkt als u het beklopt. Afhankelijk van de temperatuur na 40 tot 80 min. (event. na 30 min. draaien).

Op voorraad

SKU: 15030 Categorie: Tag:

397 gr
6608 kJ

Koolhydraten 227.7 gr waarvan suikers 8.0 gr
Vezels 21.9 gr
Eiwit 65.8 gr
Vet 42.6 gr, waarvan verzadigd 8.6 gr, onverzadigd 33.6 gr
Kalium 990.0 mg
Natrium 2348.8 mg
Vitamine B1 996.9 mg

Allergenen: GLUTEN, SESAMZAAD en mogelijke sporen van EI, KOEMELK.