Volkoren broodpakket

 3,95

Dit pakketje bevat ingrediënten om zelf brood mee te bakken zowel thuis als onderweg

 

Bevat: Volkorenmeel (Ascorbinezuur, enzymen, mout, tarwebloem, tarwe-eiwit), palmvet (palmolie, citroenzuur), gist (gist, emulgator), zout.

Bereiding: Receptuur voor bereiding op houtvuur:
-Maak een houtvuur
-Gist in lauw water oplossen (event. extra suiker toevoegen)
-Mix het zout door het meel in een pan.
-Voeg nu de gist en het palmvet toe en kneed onder toevoeging van lauw water tot het niet meer aan je handen kleeft
-20 à 30 min. afgedekt laten rijzen nabij het vuur (warm, niet heet)
-Nogmaals kneden, platdrukken en naar het midden samenvouwen
-Nogmaals laten rijzen ( tot ±2x oorspronkelijke volume)
-Bóven de kooltjes van het vuur (geen vlammen) het deeg in een stevige deksel leggen en afdekken met een pan. Het brood is gaar wanneer het hol klinkt als u het beklopt.

Op voorraad

SKU: 15010 Categorie: Tag:

347 gr
5929 kJ

Koolhydraten 246 gr, waarvan suikers 8.5 gr
Vezels 36.0 gr
Eiwit 60.2 gr
Vet 19.1 gr, waarvan verzadigd 8.7 gr, onverzadigd 10.1 gr
Kalium 990.0 mg
Natrium 2275.0 mg
Vitamine B1 1058.4 mg

Allergenen: GLUTEN en mogelijke sporen van EI, KOEMELK, SESAMZAAD, SOJA.